Timiansnaps

I vores bede ved terrassen har vi timian og citrontimian stående. Og så slog det mig: kan man ikke lave snaps på timian? Det dersens internet sagde “jo”, så det skulle jeg også prøve. Og særligt det lige at putte lidt citrontimian i gør noget særligt.

Opskrift

Sat over 8.8.2015

  • 7 kviste timian inkl blomst
  • 1 fl Svendborg Snaps Klar

Skal lagres 1-2 måneder

Filtreres over på flaske derefter.

Lagret til 9.10.15

Smag

En måneds trækketid er perfekt. Og som nævnt giver citrontimianen lige et friskt pift til smagen.

Smagen er ikke skarp, men har stadig bid og den er fremragende til en frokost baseret på brød og pålæg.

Pas på med ikke at lade den trække for længe, for så bliver den for bitter.

Timiansnaps vinder ved lagring, så se, hvor længe du kan lade den være inden du sætter den til livs.

Sammenfatning
Navn på opskrift
Timiansnaps
Forfatter
Udgivet
Forberedelse

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.